La esencia en Makondo Coffee
Aquí cada grano tiene nombre, cada taza tiene alma y cada sorbo te conecta con las montañas cafeteras de Colombia.
El gran Gabriel García Márquez, como muchos lo llamaban GABO, decía:
“Macondo, más que un lugar en el mundo, es un estado de ánimo”
Esto es Makondo, una cafetería de tercera generación… Nuestro objetivo es transmitirte nuestra pasión por el café. Queremos ofrecerte un producto de calidad, un servicio único y una verdadera experiencia.
Cada taza de café que tomes en nuestra cafetería cuenta con una historia que nace en las manos de cafeteros trabajadores que, a más de 8000 kilómetros de distancia, día a día ponen su empeño y lideran la revolución agrícola de Colombia con cosechas de muy alta calidad.
Es así, como tostadores y baristas, cada día seleccionan granos perfectos de origen, para que tú puedas saborear y vivir la experiencia makondiana del café de Colombia.
Café de alta calidad, directo de Colombia
En Makondo Coffee trabajamos con cafés de especialidad de Colombia, valorados entre 85 y 88 puntos por la Specialty Coffee Association. Importamos directamente de caficultores expertos y, junto a QualityBlends SL, tostamos en Sant Pere Molanta para resaltar sus perfiles únicos.
Nuestros métodos de extracción realzan todo el aroma y el sabor, ofreciendo una experiencia auténtica en cada taza. Somos parte de la Tercera Ola del Café, donde cada detalle importa y cada sorbo es una invitación a vivir el realismo mágico que inspira nuestro espacio.
Personas que viven el café con pasión
Nuestro equipo
Conoce a quienes hacen posible que Makondo sea mucho más que una cafetería: una familia unida por el amor al buen café.
Sergio Muñoz
CO-Fundador
Laura Lozano
CO-Fundador
David Gonzalez
Barista / Repostero
Geraldine Quiñones
Barista / Repostera